Pâinea și produsele din panificație În 2024 am colaborat cu 65 de producători locali de pâine și produse din panificație, înregistrând o scădere cu 4% față de cei 69 din anul anterior. S-a redus numărul de furnizori locali de pâine cu livrare directa în filiale Urmărim ca și până acum: • Garanția celui mai mic preț din localitate • Disponibilitate produse/ livrare rapidă • Susținerea producătorilor locali Prin colaborarea cu furnizori locali de pâine asigurăm prospețimea produselor prin: • Scurtarea lanțului de distribuție, ce permite aprovizionarea cu pâine chiar și de două ori pe zi, iar în mod implicit volumul mare de produse achiziționate de la furnizorii locali de pâine, permite creșterea semnificativă a afacerilor acestora; • Includerea în procesul de selecție a furnizorilor locali a criteriului de distanță de 50 km față de magazinele ce urmează a fi deservite. În continuare asigurăm transparența procesului de coacere prin folosirea cuptoarelor amplasate la vedere. Produsele ajung în magazine pregătite pentru a fi coapte și oferite spre vânzare direct în locație. Ne asigurăm că respectăm specificațiile pentru coacerea diverselor sortimente și că utilizăm echipamentele de coacere în mod sigur. Igiena și securitatea alimentară sunt prioritare, la fel ca și evaluarea calității produselor și implementarea măsurilor corespunzătoare în cazul în care acestea nu ating standardele stabilite. Am introdus, de asemenea, un sistem de monitorizare a programelor de coacere pentru a asigura consistența și calitatea produselor noastre. MESAJUL DIRECTORILOR GENERALI STRATEGIA ȘI GUVERNANȚA DE SUSTENABILITATE DESPRE NOI ȘI LANȚUL NOSTRU VALORIC DESPRE RAPORT VIITORUL SE FACE AZI REPERE DE SUSTENABILITATE RAPORT DE SUSTENABILITATE PENNY ROMÂNIA 2024 116/276
RkJQdWJsaXNoZXIy MjUyMDg2Nw==