Ingrediente: 1,5kg de oase, cartilaje, piele (vită, pasăre, miel, porc, oaie sau pește ), inclusiv oasele de la friptură, 1 ceapă mare, curățată, 1 fir de praz, 3 morcovi de mărime medie, 100g de țelină rădăcină, curățată, 1 fir de rădăcină de pătrunjel, 1 fir de păstârnac, 3-4 căței de usturoi, întregi, sare și piper, opțional: dafin, 1 fir de cimbru și 1 fir de tarhon – folosiți ierburile aromatice care vă plac. © Asociația Solar Decatlon București 113
RkJQdWJsaXNoZXIy MjUyMDg2Nw==