Proteinele sunt un element principal pentru dezvoltarea corpului, care nu ajută doar mușchii, dar și structura osoasă, părul și pielea. În corpul uman proteinele reprezintă 16-18% din greutatea totală. Proteinele din alimente nu sunt utile în sine, ci pentru că ele oferă organismului aminoacizii esentiali în exercitarea anumitor functii din corp (ex. formarea de noi țesuturi, funcționarea sistemului imunitar, transportul și depozitarea substanțelor în corp). Proteinele sunt formate din diferiți aminoacizi. Corpul are nevoie de o varietate de aminoacizi pentru a funcționa cum trebuie. Chiar dacă acesta își poate produce singur proprii aminoacizi, ei sunt luați, în general, din hrană. Surse sănătoase de proteine: carne; pește; ouă; boabe, precum fasolea, năutul, lintea etc. soia; nuci; cereale. © Asociația Solar Decatlon București 45 Proteine
RkJQdWJsaXNoZXIy MjUyMDg2Nw==