Andrei PANĂ Project Manager Maintenance Consum de apă Apa utilizată în cadrul amplasamentelor noastre este folosită pentru diferite activități administrative, în principal în scop menajer, pentru igienizarea spațiilor. Pentru udarea spațiilor verzi utilizăm apă recirculată ori de câte ori este posibil. În cadrul activității noastre nu utilizăm apă în scop tehnologic sau ca parte a unui alt proces specializat. Pentru protejarea apelor evacuate în canalizare, fiecare magazin PENNY este echipat cu decantoare și separatoare de grăsimi și hidrocarburi, iar utilizarea exclusivă a agenților de curățare biodegradabili asigură un standard înalt al calității apei evacuate în rețeaua publică. Consumul de apă 2021 2022 PROGRES 2022 vs. 2021 Consumul total de apă (m3) 151 836 181 299 +19,40% Intensitatea consumului de apă (m3/m2) 0,66 0,72 +9,09% Consumul mediu de apă în magazine (m3 / magazin) 1,38 * 1,48 +7,25% Gestionarea apei reprezintă un aspect important pentru activitățile derulate în cadrul magazinelor noastre, având o serie de procese și echipamente pentru care consumul de apă este o condiție de funcționare. Raionul de Bake-off este cel mai mare consumator de apă, prin consumul de abur utilizat în cadrul cuptoarelor ce asigură coacerea produselor de panificație direct în magazin. Totodată, procesul de igienizare continuă a echipamentelor necesită o cantitate semnificativă de apă. Procesele ce țin de măcelării și de produse de carne reprezintă o altă categorie mare consumatoare de apă. Activitățile de igienizare aferente acestor procese au nevoie de cantități importante de apă pentru a asigura standardele înalte de siguranță a produselor. Astfel, cantități importante de apă sunt consumate în: manipularea și ambalarea cărnii proaspete și a mezelurilor, igienizare suprafețe și igienă personală angajați, decongelare și dezghețare rapidă. Dintre cele mai importante măsuri pe care le-am implementat pentru a reduce consumurile de apă sunt: z instalarea în grupurile sanitare a bateriilor monobloc acționate prin senzori z folosirea în spațiile verzi exterioare a plantelor adaptate climatic, ce necesită udarea numai în primii ani, până la atingerea maturității z folosirea sistemelor de picurare pentru spațiile verzi nou amenajate z Totodată, avem în plan să îmbunătățim gestionarea colectării de date referitoare la apă pentru a putea îmbunătăți calitatea rapoartelor ce stau la baza elaborării acțiunilor și măsurilor de reducere a consumurilor. În cadrul Raportului de Sustenabilitate aferent anului financiar 2021, Consumul mediu de apă în magazine (m3 / magazin) pentru anul 2021 a fost raportat ca fiind 1,68 dintr-o eroare de transpunere. Actualizarea acestei valori nu influențează decât calcularea evoluției acestui paramentru în anul 2022 față de anul 2021. GUVERNANȚĂ CORPORATIVĂ ȘI AFACERE SORTIMENT SUSTENABIL ENERGIE, CLIMĂ ȘI RESURSE ANGAJAȚI ȘI SOCIETATE ASIGURAREA RAPORTULUI INDEX GRI & SASB
RkJQdWJsaXNoZXIy MTk3NjE0OQ==